需10分鐘就可以完成，即使係料理新手都可以輕鬆應付。
呢道菜既可以作為家庭晚餐嘅亮點，亦非常適合派對小食，俾客人留下深刻印象。配搭一杯白酒，更可以瞬間提升整體氣氛，感覺猶如置身高級餐廳。無論係日常生活定係特別場合，都可以輕易駕馭，帶來一份輕鬆但不失奢華嘅享受。
材料：
大蝦 300克
牛油 2湯匙
蒜頭 3瓣（切碎）
鹽、黑胡椒 適量
檸檬汁 適量
步驟：
熱鑊放牛油，加入蒜碎炒香。
放入大蝦，兩面煎至變紅。
灑上鹽、胡椒，淋少許檸檬汁即可。
烹調小技巧：
大蝦預處理：
用廚房紙吸乾大蝦表面水分，可以令煎出來嘅大蝦更加香脆。
可用牙籤輕輕挑出蝦腸，提升口感同美觀。
火候控制：
用中火煎大蝦，避免過熱令牛油燒焦。
每面煎1-2分鐘即可，煎至蝦身轉紅，避免煮過頭令蝦肉變韌。
蒜頭處理：
將蒜頭切成幼粒或片，慢火炒香，可令香氣完全釋放而不會燒焦。
如果想增添香味，可以用帶皮嘅蒜頭輕拍再煎，味道會更加獨特。
牛油替代選擇：
可以加入少量橄欖油同牛油一齊煮，咁樣可以防止牛油過快燒焦。
想提升風味？加入迷迭香或百里香一齊炒，為大蝦增添草本香氣。
注意事項：
烹調時即做即食：呢道菜最好煮完即刻上桌，確保大蝦保持最佳口感。
配搭建議：可以配上蒜蓉包或清爽沙律，增加餐桌層次。
白酒推薦：香濃牛油蒜香大蝦可以配搭一杯清新嘅白酒（如Sauvignon Blanc），提升整體餐飲體驗。
結語：無論係日常晚餐定係特別場合，呢道牛油蒜香大蝦都能輕鬆俘虜人心。簡單快速，又不失奢華感。準備好今晚為自己或家人送上一份美味嘅「高級餐廳享受」嗎？立即試煮呢道菜，你一定唔會失望！
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